Đối với mọi chế độ ăn kiêng trong các loại bệnh, thì hoa quả và rau xanh luôn là lựa chọn hàng đầu để có một chế độ dinh dưỡng lành mạnh. Tuy nhiên, câu hỏi nên ăn hoa quả gì, hay nên ăn rau củ gì để tốt cho bệnh gút lại là vấn đề nhiều người chưa biết.

Gút là một bệnh chuyển hóa mạn tính, gây ra nhiều đau đớn và phiền toái cho người bệnh. Trong bệnh gút, cơ thể gặp vấn đề về chuyển hóa purin – đây là loại protein có trong nhiều loại thực phẩm. Cơ thể tiêu hóa purin và tạo ra sản phẩm cuối cùng là acid uric, việc dư thừa acid uric trong máu sẽ dẫn đến kết tinh ở khớp của bệnh nhân và gây ra những triệu chứng của bệnh gút. Theo các chuyên gia, một chế độ ăn ít purin nên được áp dụng với những người bị bệnh gút.  Bài viết này sẽ đề cập đến những loại hoa quả và rau củ nào người bị gút nên ăn và nên tránh.

Bệnh gút nên ăn hoa quả và rau gì?

Trái cây hoặc rau củ được coi là ít purin nếu khi ăn 100g thực phẩm đó cơ thể sẽ sản xuất ra 100mg acid uric hoặc ít hơn. Các nghiên cứu đã chứng minh mức acid uric trong bệnh gút có thể gây ra nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Các chất chống oxy hóa sẽ giúp chống lại gốc tự do – căn nguyên của ung thư và bệnh tim mạch.

Ngoài ra, thực phẩm chứa nhiều chất xơ sẽ hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa, giúp làm chậm quá trình hấp thu các chất dinh dưỡng, điều này là có lợi nếu bạn muốn duy trì nồng độ acid uric trong máu thấp. Do đó, các loại trái cây hoặc rau củ tốt cho bệnh gút không chỉ cần có mức purin thấp mà nên có nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa. Các trái cây chứa hàm lượng vitamin C cao cũng có khả năng làm giảm nồng độ acid uric và ngăn ngừa biến chứng gút, ngoài ra không nên chứa quá nhiều đường đơn (cụ thể là fructose, do fructose cũng đã được chứng minh có liên quan đến sự thúc đẩy tạo thành acid uric trong cơ thể).  

Trái cây tốt cho bệnh gút

Lượng hoa quả hợp lý cho một bệnh nhân gút là khoảng 2-4 khẩu phần/ngày. Một khẩu phần có thể được đo bằng 1 cup (1 cốc) hoa quả tươi (1 cup tương đương 240ml). Các loại hoa quả tốt cho bệnh gút có thể kể đến:

– Quả cherry (quả anh đào): theo một nghiên cứu năm 2012 thực hiện trên 633 bệnh nhân gút, nhóm uống nước ép cherry trong thời gian 2 ngày có nguy cơ bị cơn gút tấn công thấp hơn 35% so với nhóm không uống. Lí do là vì cherry có chứa hàm lượng cao anthocyanin – là một hoạt chất có tác dụng chống viêm, đồng thời chứa hàm lượng vitamin C cao, do đó làm giảm các triệu chứng của bệnh gút.

– Táo: không những tốt cho bệnh gút mà táo còn là loại thực phẩm “vàng” cho rất nhiều bệnh khác, thậm chí kể cả những người khỏe mạnh. Táo là loại trái cây ít purin, khoảng 14mg purin/100g táo, nghĩa là một quả táo lớn có trọng lượng 223g chỉ chứa khoảng 31mg purin. Nước sốt táo, nước ép táo hoặc táo khô cũng được cho phép trong chế độ ăn kiêng gút, tuy nhiên nên ưu tiên ăn cả quả để cung cấp chất xơ.

– Nho: nho chứa các flavonoid như quercetin, resveratrol là các chất chống oxy hóa mạnh, giúp hỗ trợ làm giảm quá trình đau do viêm, chống lão hóa tế bào, làm chậm hoặc ngăn chặn phát triển các khối u, hạn chế các bệnh tim mạch, stress và dị ứng, ngoài ra còn chứa nhiều vitamin C giúp làm giảm nồng độ acid uric.

– Dâu tây: là loại hoa quả chứa hàm lượng vitamin C cao. Một khẩu phần dâu tây cung cấp khoảng 90 mg vitamin C, bằng 149% nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị hằng ngày. Ngoài ra dâu tây còn chứa nguồn folate dồi dào (40mg folate/1 khẩu phần), khoảng 10% mức dinh dưỡng hàng ngày. Folate là thành phần được chứng minh có tác dụng bảo vệ cơ thể chống lại bệnh gút, theo một nghiên cứu vào tháng 10/2003 công bố trên tờ tạp chí dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ (American Journal of Clinical Nutrition). Hợp chất phytochemical trong dâu tây (như acid ellagic, quercetin, catechin, anthocyanin và kaempferol) giúp làm giảm phản ứng viêm trong bệnh gút, giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim mạch do hoạt tính kháng viêm và chống oxy hóa.

– Lê: chứa lượng purin thấp, nhiều chất xơ, hợp chất chống oxy hóa, phenolic và vitamin C giúp giảm viêm, giảm nồng độ acid uric. Tuy nhiên, nếu có thể thì nên ăn cả vỏ lê vì trong vỏ chứa hàm lượng các chất này nhiều hơn thịt quả gấp 20 lần.

⏬ Nhận Tư Vấn Về Bệnh Lý >>



    Lưu ý khi lựa chọn hoa quả cho người bệnh Gút?

    Nên tránh các loại hoa quả có chứa nhiều oxalat, do oxalate có thể kết hợp với acid uric dư thừa tạo thành sỏi thận.

    – Hàm lượng oxalate cao là khoảng 26-99 mg mỗi khẩu phần. Trái cây có chứa nhiều oxalat bao gồm quả sung, mơ khô, kiwi. Nên hạn chế tối thiểu các loại quả này.

    – Hàm lượng oxalate vừa phải từ 10-25 mg mỗi khẩu phần: gồm cam, quýt, xoài, mận, chanh, mâm xôi, dâu tây, việt quất (blueberry). Nên ăn ở mức độ vừa phải.

    – Hàm lượng oxalate thấp từ 5-10 mg mỗi khẩu phần: gồm táo, nam việt quất (cranberry), quả mơ tươi, bưởi, dưa hấu, nho, cherry, đào, dứa, mận. Nhóm trái cây này có thể ăn tùy sở thích.

    Bệnh gút nên ăn rau gì?

    Nói chung, tất cả các loại rau củ đều có thể lựa chọn trong chế độ ăn của người bệnh gút. Đặc biệt là một số loại rau có chứa lượng chất oxy hóa cao như: bắp cải đỏ và ớt đỏ (chứa lycopen, vitamin E, beta caroten, vitamin C), cải kale (chứa beta carotene, lutein, zeaxanthin), giá đỗ (chứa vitamin E, beta caroten), hành tây, cà tím, …Tuy nhiên, nên hạn chế một số loại rau củ chứa nhiều purin như sau: măng tây, súp lơ, rau chân vịt (cải bó xôi), nấm, đậu xanh, đậu hà lan, đậu lăng (chỉ nên ăn ½-1 khẩu phần/ngày).

    Như vậy, nói chung đa số các loại hoa quả và rau củ đều có lợi đối với bệnh nhân gút vì bản thân chúng là những loại thực phẩm rất dồi dào về hàm lượng vitamin, chất xơ, chất chống oxy hóa và nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh khác. Tuy nhiên, chế độ ăn ít purin thực chất chỉ nên áp dụng khắt khe đối với nhóm thực phẩm cung cấp protein nguồn gốc động vật như các loại thịt, cá, hải sản… Còn theo các chuyên gia dinh dưỡng, đối với thực phẩm là hoa quả và rau xanh thì khi áp dụng chế độ ăn ít purin, chỉ nên chú ý hạn chế một số loại đặc biệt như đã liệt kê ở trên, còn lại thì bệnh nhân gút hoàn toàn có thể lựa chọn cho mình những loại trái cây hoặc rau củ theo sở thích, miễn sao đảm bảo về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm. Xem thêm “chế độ ăn cho người bệnh gút” tại đây.

    Chuyên Gia Tư Vấn Bệnh

    Chất Lượng Bài Viết:

    – Chất Lượng Bài Viết –

    GIÁM ĐỐC TRUNG TÂM TƯ VẤN

    Bs CK II: Phạm Hưng Củng

    - Nguyên Vụ Trưởng Vụ YHCT - Bộ Y Tế, Thầy thuốc ưu tú, Bs LG
    - Chủ tịch DD Hội NC YHCT Quốc tế HK

    Bs CK II: PHẠM HƯNG CỦNG

    Nguyên Vụ Trưởng Vụ YHCT - Bộ Y Tế, Thầy thuốc ưu tú, Bs LG, Chủ tịch DD Hội NC YHCT Quốc tế Hồng Kông

    HỎI - ĐÁP CHUYÊN GIA

    BsCKII. Phạm Hưng Củng
    Nguyên Vụ Trường Vụ YHCT - Bộ y Tế

    » GỬI CÂU HỎI TỚI BÁC SĨ

    Bạn có câu hỏi muốn nhờ chuyên gia giải đáp, hãy hoàn thiện thông tin dưới đây để nhận được tư vấn.





      Điều Trị Bệnh Bằng Thuốc Nam: An Toàn Và Hiệu Quả

      ĐIỀU TRỊ BỆNH BẰNG THUỐC NAM: AN TOÀN VÀ HIỆU QUẢ

      — THỐNG PHONG HOÀN —

      BÀI THUỐC GIA TRUYỀN 100 NĂM.

      Thống Phong Hoàn Bà Giằng® là bài thuốc gia truyền nổi tiếng của Bà Lang Giằng tại Thanh Hóa đã có cách đây 100 năm. Bài thuốc được Lương Y Phạm Thị Giang (con gái Bà Lang Giằng) kế thừa và phát phát triển. Cho đến nay, bài thuốc đã được nhiều nhà khoa học hàng đầu Việt Nam nghiên cứu, đánh giá cao về hiệu quả điều trị cũng như sự an toàn của thuốc.

      THỐNG PHONG HOÀNĐiều Trị Hiệu Quả:

      > Bệnh Thống Phong (Gout) > Giảm Và Đào Thải Acid Uric > Viêm Khớp Cấp Và Mạn Tính > Khô Cứng Các Khớp > Làm Giảm Viêm > Sưng Đau

      Thuốc Gia Truyền được bán tại quầy thuốc nam

      Thành Phần 

      > Mã Tiền Chế 12mg > Phòng Phong 10mg > Đương Quy 12mg > Đỗ Trọng 10mg > Ngưu Tất 10mg > Độc Hoạt 10mg > Trạch Tả 10mg

      Thời Gian Sử Dụng:
      Cần xác định liệu trình điều trị 1 tháng trở lên mới có tác dụng.

      Thống Phong Hoàn Bà Giằng® Được Hội Đông Y Thanh Hoá Công Nhận Là Bài Thuốc Gia Truyền.

      KHÔNG PHẢI LÀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG.

      TRUNG TÂM BÁC SĨ TƯ VẤN

      Để được sử dụng Thuốc Bà Giằng® có hiệu quả nhất, hãy liên hệ với trung tâm tư vấn để được chuyên gia cung cấp lời khuyên.

      Giám Đốc Trung Tâm Tư Vấn

      Bs CK II: Phạm Hưng Củng

      – Nguyên Vụ Trưởng Vụ YHCT – Bộ Y Tế

      – Thầy thuốc ưu tú, Bs LG

      – Chủ tịch DD Hội NC YHCT Quốc tế HK

      Bs CK II: PHẠM HƯNG CỦNG

      Nguyên Vụ Trưởng Vụ YHCT – Bộ Y Tế, Thầy thuốc ưu tú, Bs LG, Chủ tịch DD Hội NC YHCT Quốc tế Hồng Kông

      Thống Phong Hoàn Bà Giằng Chuyên Chữa Trị

      THỐNG PHONG HOÀN BÀ GIẰNG CHUYÊN CHỮA TRỊ

      THÀNH PHẦN THUỐC TỪ THẢO DƯỢC TỰ NHIÊN

      THÀNH PHẦN THUỐC TỪ THẢO DƯỢC TỰ NHIÊN

      Để đảm bảo chất lượng thuốc cao nhất phục vụ người bệnh, đối với mỗi lô thuốc sản xuất ra Dược Phẩm Bà Giằng mời Viện Kiểm Nghiệm Thuốc Trung Ương, Cơ quan cao nhất ở Việt nam về chất lượng thuốc, lấy mẫu xét nghiệm.

      Kết quả kiểm nghiệm trên lô thuốc mới nhất khẳng định tất cả các tiêu chuẩn về chất lượng, thành phần cũng như giới hạn nhiễm khuẩn đều đạt chất lượng.

      Xem Thêm

      Điều Trị Bệnh Bằng Thảo Dược Tự Nhiên

      ĐIỀU TRỊ BỆNH BẰNG THẢO DƯỢC TỰ NHIÊN

      MÃ TIỀN CHẾ

      Mã tiền là dược liệu quý được sử dụng trong các bài thuốc Y học cổ truyền hàng trăm năm nay. Mã tiền chế thường được dùng như vị thuốc chủ trị có tác dụng thúc đẩy sự vận hành của huyết dịch, giúp trừ khử ứ trệ, thông kinh hoạt lạc, chống viêm, chống tê mỏi, giảm đau nhanh cơn đau xương khớp cũng như giúp điều trị các bệnh lý nhược cơ, bại liệt rất tốt. Mã tiền chưa qua chế biến chứa độc tố nên chỉ dùng ngâm rượu xoa bóp bên ngoài để điều trị đau nhức xương khớp. Trong khi đó, mã tiền qua chế biến, loại bỏ độc tính, dùng đường uống phát huy hiệu quả rõ rệt và tác dụng nhanh hơn. Có rất nhiều bài thuốc dân gian chữa phong thấp hiệu quả sử dụng vị thuốc Mã tiền chế làm thành phần chính.

      👉 Tác Dụng Thần Kỳ Của Mã Tiền Chế

      ĐƯƠNG QUY

      Đương quy (Radix Angelicae sinensis) là rễ phơi hoặc sấy khô của cây đương quy, là vị thuốc có mặt trong 80 bài thuốc y học cổ truyền Trung Hoa cách đây hàng ngàn năm. Trong tên gọi của đương quy, quy có nghĩa là về. Đặt tên như vậy là vì vị thuốc này có tác dụng điều hòa khí huyết, làm cho huyết trở về đúng vị trí. Đương quy còn được gọi là nhân sâm dành cho phụ nữ vì được sử dụng trong các bài thuốc bắc điều trị  các bệnh của phụ nữ.

      Theo đông y, đương quy vị ngọt, cay tính ôn; vào 3 kinh: tâm, can, và tỳ; có tác dụng bổ huyết, hoạt huyết, nhuận táo, hoạt trường, điều huyết, thông kinh. Đương quy là một vị thuốc rất phổ thông, là đầu vị trong thuốc chữa bệnh phụ nữ, đồng thời dùng trong nhiều đơn thuốc bổ và trị bệnh khác.

      ĐỖ TRỌNG

      Tên gọi khác: Tự trọng, Ngọc tỳ bi Tên khoa học: Eucommia ulmoides Oliv. Họ thực vật:  Đỗ trọng Eucommiaceae

      Là vị thuốc từ vỏ phơi khô của cây đỗ trọng,  được sử dụng hàng ngàn năm nay với công năng kỳ diệu, mang đầy tính huyền thoại. Các thầy thuốc dùng đỗ trọng làm vị thuốc chủ đạo trong các bài thuốc điều trị phong thấp, tê ngứa, đau lưng dưới, đau đầu gối, ngăn ngừa sảy thai, hạ huyết áp. Khoa học hiện đại đã kiểm chứng một số tác dụng của đỗ trọng theo đông y và cho kết quả khả quan. Không những vậy, đỗ trọng còn có ý nghĩa trong tìm kiếm phương pháp điều trị mới cho các bệnh nan y. Ngày nay, ngoài các phương pháp chế biến truyền thống như sao đen, dùng sống, ngâm rượu, trên thị trường đã có thêm các chế phẩm bào chế hiện đại của đỗ trọng nhằm tiện lợi cho người dùng.

      ĐỘC HOẠT

      Độc hoạt là rễ phơi khô của cây độc hoạt, chứa nhiều chất coumarin nên có mùi thơm dễ chịu. Theo Đông y, độc hoạt vị cay đắng, tính ôn; vào kinh can, thận và bàng quang, có tác dụng tán phong hàn thấp tà, nhất là về mặt trừ phong giảm đau, dùng chữa trị phong thấp, đau khớp, thiên về phong tà, chân tay co quắp, đau lưng, nhức gối mà đau di chuyển chỗ này sang chỗ khác. Hễ cơ nhục, các khớp tê bởi hàn thấp tà, không dùng loại khí vị mănh liệt này, thì không thể nhập thẳng đến giữa kinh mạch khớp xương, vì vậy Độc hoạt là thuốc trị các chứng nặng về phong tê mềm yếu ắt không thể thiếu được.

      Ngoài ra Độc hoạt còn dùng cả cho các chứng bệnh do phong, đau đầu, hoa mắt và đau sưng răng.

      GỬI CÂU HỎI TỚI BÁC SĨ

      Bạn có câu hỏi muốn nhờ chuyên gia giải đáp, hãy hoàn thiện thông tin dưới đây để nhận được tư vấn.





        ThuốcPhân Phối Rộng Rãi Trên Toàn Quốc

        Thuốc Bà Giằng Phân Phối Trên Toàn Quốc

        Tìm Kiếm Địa Điểm Gần Nhất Có Bán Thuốc Gia Truyền Bà Giằng

        Sử dụng bản đồ tìm kiếm

        > LIÊN HỆ NGAY ĐỂ ĐẶT MUA VÀ SỬ DỤNG THUỐC BÀ GIẰNG.

        Ba Giang

        Chương Trình Giao Thuốc Đến Tận Nhà Miễn Phí

        – Chuyển Phát Nhanh Viettel COD –

        Trong trường hợp khách hàng gặp khó khăn về việc mua thuốc, CTY Bà Giằng cam kết sẽ giao thuốc đến tận nhà. Người bệnh có thể liên hệ qua hotline 1800-6036 để được tư vấn.

        Thuốc Bà Giằng® được phân phối trên Toàn Quốc và có mặt tại các Nhà Thuốc.

        map-viet-nam-hieu-thuoc-ba-giang

        bản đồ phân phối thuoc ba giangThuốc Bà Giằng® Được Phân Phối Trên Toàn Quốc.

        Tìm Kiếm Trên Bản Đồ Google Maps Các Hiệu Thuốc Đang Phân Phối Thuốc

        Sử dụng bản đồ tìm kiếm

        Ba Giang

        – Chuyển Phát Nhanh Viettel COD –

        Trong trường hợp khách hàng gặp khó khăn về việc mua thuốc, CTY Bà Giằng cam kết sẽ giao thuốc đến tận nhà. Người bệnh có thể liên hệ qua hotline 1800-6036 để được tư vấn.

        BÁC SĨ TƯ VẤN ĐIỀU TRỊ BỆNH

        SỨC KHỎE THƯỜNG NGÀY

        ☆TIN TỨC MỚI NHẤT

        BÀI VIẾT LIÊN QUAN

        Phụ Nữ Có Bị Bệnh Gút Không?

        Trước đây, người ta vẫn coi gút là căn bệnh của nhà giàu, của “vua chúa”, có nghĩa là bệnh chỉ xảy ra đối với những người có mức sống cao, ăn uống nhiều dẫn đến thừa chất, ngoài ra cũng là bệnh chủ yếu xảy ra ở nam giới. Trong cuộc sống hiện đại thế kỉ 21, điều này đã không còn hoàn toàn đúng, tỉ lệ phụ nữ bị bệnh gút đang ngày càng gia tăng.

        TÌM ĐỌC NHIỀU NHẤT

        RADIO SỨC KHỎE

        Lắng nghe tư vấn sức khỏe từ những chuyên gia y tế trên Radio - Đài tiếng nói Việt Nam VOV   >>> Nghe Radio VOV

        — LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI —
        THUỐC BÀ GIẰNG® HIỆN ĐÃ CÓ MẶT TẠI CÁC CHUỖI NHÀ THUỐC:
                         
        — LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI —
        THUỐC BÀ GIẰNG® HIỆN ĐÃ CÓ MẶT TẠI CÁC CHUỖI NHÀ THUỐC:
        2022-09-27T09:14:35+07:00

        Leave A Comment